In contrast, MAP1 did not slow ther

In contrast, MAP1 did not slow the
respiration rate and TA reduction, therefore, had no effect on flavor loss.

The inferior flavor in MAP3 was due to a fermentative offflavor, which is related to a significant accumulation of ethanol.
‘Skeena’ synthesized a higher content of ethanol in MAP3 and developed more intensive fermentative off-flavor than ‘Lapins’. A significant increase in ethanol concentration in fruit during storage indicates the occurrence of anaerobic respiration

Results (Thai) 1:

ตรงกันข้าม MAP1 ไม่ช้านี้อัตราการหายใจและลดตา ดังนั้น ไม่มีผลกับรสชาติขาดทุน รสชาติด้อยกว่าใน MAP3 แก้ไขเนื่องจากการ offflavor หมัก ซึ่งเกี่ยวข้องกับการสะสมที่สำคัญของเอทานอล'Skeena' สังเคราะห์เนื้อหาสูงของเอทานอลใน MAP3 และพัฒนาเข้มข้นหมักปิดรสกว่า 'Lapins' เพิ่มความเข้มข้นเอทานอลในผลไม้ในระหว่างเก็บข้อมูลบ่งชี้ว่า การเกิดขึ้นของการหายใจที่ไม่ใช้ออกซิเจน

Results (Thai) 2:

ในคมชัด MAP1 ไม่ช้าที่
อัตราการหายใจและการลด TA จึงไม่มีผลต่อรสชาติขาดทุน.

ที่รสชาติด้อยกว่าใน map3 WAS เนื่องจากการ offflavor หมักซึ่งเกี่ยวข้องอย่างมีนัยสำคัญการสะสมของเอทานอล.
'Skeena' สังเคราะห์ เนื้อหาที่สูงขึ้นของเอทานอลใน map3 และพัฒนา หมักเข้มข้นมากขึ้นออกรสชาติกว่า 'Lapins'. เพิ่มขึ้นอย่างมากในความเข้มข้นของเอทานอลในผลไม้ระหว่างการเก็บรักษาบ่งบอกถึงการเกิดขึ้นของการหายใจแบบไม่ใช้ออกซิเจน

Results (Thai) 3:

ในอัตราความคมชัดและช้าที่ไม่ MAP1 !และลดอัตราการ respiration TA ทางคงไม่ได้ผลในการสูญเสียรส . . . . . . ." " ก็เนื่องจาก MAP3 inferior รสในที่ fermentative offflavor ที่ที่ที่ที่ที่ที่ที่เกี่ยวข้อง . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . accumulation ของทาง ethanol" " เรา Skeena " synthesized a content ของ ethanol ใน MAP3 และ developed intensive fermentative off-flavor มากขึ้นกว่า . . . . . . . A " Lapins " ในทางเพิ่มขึ้นในช่วง ethanol concentration ผลไม้ที่ถูก indicates ที่เกิดขึ้นของ anaerobic respiration